请用语音读文章网友提问：
打豆浆之前会蒸大豆吗？
最佳回答：
不建议用蒸熟的黄豆做豆浆。
大豆富含植物蛋白和不饱和脂肪酸。如果在制作豆浆之前将大豆蒸熟，这些营养成分中的一部分会损失掉。从而降低其营养价值。大豆煮熟后。蛋白质会凝结。用来榨豆浆就不会那么好喝了。所以一般不建议把蒸好的黄豆打成豆浆。
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本文标题：黄豆蒸熟再打豆浆好吗
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