鹿茸干得好还是新鲜的好

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网友提问：

我最近有点虚弱。我想吃点鹿茸滋补一下。鹿茸有两种：鲜鹿茸和干鹿茸。那么，鹿角是晒干的还是新鲜的？

最佳回答：

新鲜的更好。

市场上常见的鹿茸是干品。虽然有效延长了鹿茸的保存时间。然而，在加工过程中，一些营养成分损失了。尤其是活性蛋白酶。例如：硫酸软骨素、葡萄糖6-磷酸脱氢酶等。直接取下新鲜的鹿茸。它的营养成分比较齐全。药效比较好。因此。鲜鹿茸更好。有利于营养的获取。充分发挥鹿茸、鹿血的功效。

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