请用语音读文章网友提问：
泡了点桃胶做菜。我突然忘了一件事。不小心泡了一天一夜还能吃吗？
最佳回答：
你可以吃它而不变质。
桃胶质地坚硬。烹饪前需要浸泡。桃沫在温度比较低的时候，可以持续一天一夜。变质的可能性比较小。在室温下。整个过程大约需要十个小时。浸泡过的桃胶容易滋生细菌。在煮桃胶之前。只要注意观察发泡后的桃胶是否发霉或者变味就可以了。
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本文标题：桃胶泡一天一夜还能吃吗
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