淀粉和玉米淀粉一样吗

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网友提问：

我昨天去超市买了一些淀粉。外面发现的淀粉品种很多。我有点困惑。淀粉和玉米淀粉一样吗？

最佳回答：

严格来说。玉米是一种淀粉。

淀粉是一个非常广泛的种类。日常生活中。主要包括：玉米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、木薯粉和其他淀粉类。因此。当我们说淀粉时，我们实际上包括玉米淀粉。如果你需要购买玉米淀粉。大多数超市都有卖。外包装袋上也会标注玉米淀粉的字样。

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