鱼头汤过夜可以吃吗

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网友提问：

晚上同事给了我一条鱼。用来做鱼头汤。但是吃的太多了。那么鱼头汤可以隔夜吃吗？

最佳回答：

看情况。

如果鱼头汤放在密封的保鲜盒里，放在冷藏区。可以隔夜喝。不会有大的影响。因为冷库区温度低。能在一定程度上抑制细菌等微生物生长。延长食材的储存时间。但是它的味道没有新鲜的好吃。

如果鱼头汤保存在室温下。过了一夜就不能吃了。因为它的温度是可变的。环境不利于食材的保存。容易产生异味、腐烂等变质。如果你不小心吃了它。可能会刺激肠胃健康。出现腹痛、腹泻等不适。

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