请用语音读文章网友提问：
最近家里买了很多芦笋吃。但是我不知道我是否需要漂白它。做芦笋前需要焯水吗？
最佳回答：
需要。
芦笋在制作前需要焯一下。主要是因为芦笋中含有对人体有害的草酸。在人体内与钙结合，可生成草酸钙。影响身体对钙的吸收。过量食用还会破坏人体的酸碱状态。对健康的危害。
如果你把芦笋放入水中焯一下。能去除大部分草酸物质。所以在做芦笋之前。热烫是必不可少的步骤。
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本文标题：芦笋做之前需要焯水吗
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