桑葚熬制后还有营养吗

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网友提问：

我非常喜欢吃桑椹。我想做些桑椹酱。想问下桑葚煮了之后营养丰富吗？

最佳回答：

它很有营养。

桑椹含有粗蛋白、粗纤维、游离酸、必需氨基酸、多糖、维生素、铁、锌、硒等营养成分。营养价值高。但是经过高温煮沸后。桑葚中的营养成分会受到一定程度的破坏。但也不是完全没有营养。只是桑葚果肉的营养价值没有直接食用的高。

因此。建议当你想通过吃桑葚来补充身体所需的营养时。直接吃就好了。

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