笋尖营养价值

请用语音读文章

网友提问：

最近家里总是烧竹笋。我吃腻了。但是妈妈说竹笋有很多营养。有什么营养价值？

最佳回答：

竹笋尖富含纤维素、维生素、微量元素等人体所需的营养物质。

1.富含纤维素：竹笋中纤维素含量高。可以促进肠胃蠕动。减少肠道对有害物质的吸收。多吃可以帮助消化，防止便秘。

2.维生素：竹笋的维生素含量高。多吃有助于增强身体的免疫功能。提高身体的抗病能力。而其中的胡萝卜素可以维持眼睛的健康。多吃可以改善夜盲症。

3.微量元素：竹笋富含钾。钾可以排除体内多余的钠。钠在体内滞留过多，会导致体内循环液超过正常量。给血管壁增加压力。容易出现高血压。所以多吃竹笋对预防高血压有一定的作用。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~