生蚝内脏怎么去掉

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网友提问：

其实我们生活中很少吃牡蛎。但是我觉得牡蛎的内脏不太卫生。你想怎么去掉牡蛎的内脏？

最佳回答：

牡蛎是一种软体动物，全身都可以吃。一般不需要切除其内脏。去掉之后，就没有重量了。味道不好。而且清理起来很麻烦。你只需要把内脏清理干净就可以吃了。牡蛎内脏的清洗也比较简单。只是把它放在盐水里。加入半个柠檬汁和挤好的柠檬皮。这样可以去除牡蛎内脏中的淤泥和一些物质成分。还能起到去除牡蛎腥味的作用。但需要注意的是，热水不宜食用。这将煮牡蛎。你不能清理它。

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