粽子不放碱可以吗
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粽子不放碱可以吗

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网友提问:

很多人喜欢在饺子里放碱。我不太喜欢碱的味道。粽子不含碱可以吗?

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不一定。那要看包里是什么粽子了。

如果是碱水饺子,当然要放适量的碱。但如果不是碱水棕榈,就没必要了。粽子加食用碱。就是碱水包粽子的做法。普通粽子不需要食用碱。

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