网友提问:
鲍鱼壳一般吃了就扔掉。但是上次我看到有人在煮汤。不知道能不能直接用鲍鱼壳炖汤?
最佳回答:
清洗后可以直接放入炖肉中。
大多数海鲜的肉和壳都有相应的药用价值。以鲍鱼壳为例。在它的传统中药里。它叫做石决明。是非常珍贵的药材。一般食用方法是洗净、炖煮或晒干研磨。如果用在炖汤里。把贝壳上的海藻和污垢清理干净就行了。可以一起煲汤。具有清热平肝、滋阴壮阳的功效。但毕竟是药用食物。注意用量。避免服用过多影响身体健康。
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本文标题:鲍鱼壳可以直接炖汤吗
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