请用语音读文章网友提问：
我非常喜欢吃紫薯。但是有时候紫薯总是变色。请问紫薯怎么煮不变色？
最佳回答：
加点醋。
煮紫薯不变色最简单的方法就是加几滴醋。这可以改变水的酸碱度。起到中和酸碱的作用。尽量达到中性水平。颜色不会有变化。而且只是加几滴醋也不会改变紫薯的味道。也不会改变紫薯水的味道。但是注意不要加太多。加入太多会使水呈酸性。煮的时候会变红。而且可能还会影响紫薯的口感。
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本文标题：怎么煮紫薯不变色
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