粽子放冷藏还是冷冻

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网友提问：

又到了吃粽子的时候了。今天下午我在家包了一些粽子。我打算存起来过端午节。那么粽子是要冷藏还是冷冻？

最佳回答：

一般建议冷冻。

虽然冰箱的冷藏和冷冻区可以抑制细菌的生长。延长食材的储存时间。但是粽子不能吃。最好储存在冷冻区，而不是冷藏区。因为冷藏区只能暂时延长储存时间。大约5-7天。长出来还是会影响食材的口感。而冻结区持续的时间更长。5-7天之后可以存放一段时间。因此。冷藏短时间内吃不完的粽子是最好的选择。

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