请用语音读文章网友提问：
你需要在饺子里放碱。什么时候放好？
最佳回答：
粽子放碱一般有两种方式。
一种是用温水融化少量碱。然后倒入糯米浸泡过的水中。让它浸泡一个晚上。泡好后沥干水包饺子。
另一种方法是将包好的生粽子用碱水浸泡一段时间。煮之前让粽子吸收碱性水。
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本文标题：包粽子碱水什么时候放
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