鸡蛋腥味大是好是坏
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鸡蛋腥味大是好是坏

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网友提问:

从市场上买的鸡蛋特别腥。感觉吃不下去。鸡蛋的腥味是好是坏?

最佳回答:

如果气味太浓,就不太好了。

生鸡蛋本身就有一定的腥味。这是正常现象。但如果腥味太大,可能与鸡场使用的鸡饲料质量不好有关。用这种鸡饲料喂养的蛋鸡,下的蛋不仅腥,而且质量差。

如果煮鸡蛋有很重的鱼腥味。第一,可能是放太久了。它正在变坏。第二,可能是因为母鸡吃的食物不能代谢。三乙胺,一种有鱼腥味的分子,被肠道细菌分解。鸡蛋的味道会特别腥。这样的鸡蛋吃了不好吃。也容易刺激肠胃。不吃是明智的。

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