请用语音读文章网友提问：
我通常剥山药。但是我听说山药带皮吃更好。想问一下带皮山药和不带皮山药的功效？
最佳回答：
山药性平。带皮吃和不带皮吃差不多。具有健脾和胃、补肺益肾、收敛止泻、强身健体的功效。
但带皮山药中粗纤维和矿物质较多。所以吃起来会有点粗糙。可能会影响食物的味道。喜欢口感细腻的，一般不建议带皮吃山药。但是如果你不介意味道的话。多注意营养。只要山药洗干净就行。蒸熟后可以带皮吃。
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本文标题：山药带皮和不带皮功效
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