鱼头豆腐汤没有姜怎么办

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网友提问：

今天下午准备在家做鱼头豆腐汤。但是我家里没有姜。鱼头豆腐汤没有姜怎么办？

最佳回答：

用其他材料代替。如料酒、柠檬等。

鱼头汤富含蛋白质。它容易被人体消化吸收。并含有钙、多种维生素、铁和其他营养物质。而且脂肪含量比较低。营养价值高。是适合大众的健康汤品。食用后可以帮助补充人体所需的营养元素。

鱼头汤的主料是鱼头和豆腐。成分比较简单。而是因为鱼头本身就有腥味。因此，需要生姜来帮助去除鱼腥味。但是生姜并不是去除鱼腥味的唯一材料。如果没有姜。制作时放些料酒和柠檬汁也能去腥。

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