请用语音读文章网友提问：
我家里没有生姜。但是我想做鱼头豆腐汤。不知道鱼头豆腐汤放姜可以吗？
最佳回答：
鱼头汤放姜没问题。
很多人做鱼头豆腐汤的时候都会选择加姜。主要是因为姜的作用是帮助去除鱼头的腥味。避免做味道不好的鱼头豆腐汤。降低食用价值。
只要其他材料和做法能帮助鱼头去腥。就算不放姜，也完全可以。比如放一些料酒等除臭材料。
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本文标题：鱼头豆腐汤不放生姜可以吗
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