请用语音读文章网友提问：
发现不知道怎么包粽子，就放了碱水。我觉得碱水的比例很难掌握。请问饺子中碱性水的比例是多少？
最佳回答：
碱水与糯米的比例约为1: 15。
与大米相比，粽子含碱的比例约为1:15。比如说。一斤糯米。碱水的比例应该在33g左右。
但是碱水的比例并没有严格的规定。碱水的量可以根据自己对粽子的需求来定。只是注意不要放太多碱性水。
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本文标题：包粽子放碱水的比例是多少
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