桑葚洗后没干可以泡酒吗
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桑葚洗后没干可以泡酒吗

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网友提问:

买了些桑葚来酿酒。不知道桑葚洗干净不晒干后能不能酿酒?

最佳回答:

不建议这样做。

桑葚洗净后,不用烘干,用白酒浸泡。会降低白酒的度数。一边酿桑葚酒。一般会选择50度以上的高浓度白酒。这是因为高浓度的白酒有很好的杀菌防腐作用。桑葚被洗了,但没有烘干。直接泡酒。其中的水分会降低白酒的度数。导致耐腐蚀性降低。缩短桑葚酒的保质期。

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