请用语音读文章网友提问：
晚上，我用老公吃剩的面粉做了一些红糖蛋糕。红糖饼发酵后可以蒸一夜吗？
最佳回答：
看情况。
红糖饼发酵后能否蒸过夜，主要与保存环境有关。一般来说。储存在冰箱里冷藏。可以蒸一夜。因为制冷是低温状态。能在一定程度上抑制细菌等微生物的生长。从而延长食品的储存时间。如果储存在室温下。那么不建议隔夜后蒸。会滋生很多细菌等有害物质。也可能有臭味、酸味等变质。
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本文标题：红糖发糕发酵好后过夜蒸可以吗
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