请用语音读文章网友提问：
金桔干泡水的营养价值比较高。那么金桔干是用开水还是冷水呢？
最佳回答：
温水。
干金桔泡在水里的时候。不建议用开水。也不建议用冷水泡。因为金桔干含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素等成分。沸腾的水泡很容易破坏这些成分。降低金桔干的食用价值。而且冷水泡不能很好的利用金桔干的营养。所以一般建议用温水泡干金桔。
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本文标题：金桔干用开水泡还是冷水
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