面包糠变软了还能炸脆吗
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面包糠变软了还能炸脆吗

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网友提问:

今天我想炒点东西。翻出一包放了很久的面包屑。还能炸吗?

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当然可以。

面包糠吸水,容易受潮。如果它在短期潮湿后变软。它可以通过油炸,微波炉,空气油炸锅和烤箱加工,以恢复松脆。可以继续吃。

如果不确定需要多长时间软化。我建议不要再吃了。因为面包屑装在密封袋里吸水后容易发霉变质。发霉的东西可能会产生黄曲霉素。吃了可能会腹泻呕吐。长期食用不利于健康。

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