没有熟透的桑葚可以泡酒吗

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网友提问：

中午去山上采了些桑葚。我打算用一部分做桑葚酒。但是桑树还没有成熟。那么，我们能用未煮熟的桑葚酿酒吗？

最佳回答：

当然可以。

桑葚不熟也可以用来酿酒。里面没有有毒成分。泡酒不会影响人体健康。但是它的味道没有熟糖醋好。而且花青素、维生素、矿物质、微量元素等营养元素很难在短时间内完全分离出来。酿制桑葚酒需要很长时间。因此。最好用成熟的桑葚酒。清洗灰尘等污垢后泡酒更好；当然，未熟透的桑葚也可以先蒸一会再泡酒。

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