桑葚干泡酒要翻吗
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桑葚干泡酒要翻吗

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网友提问:

中午同事给了我一些桑葚干。它打算浸泡在酒里。还有要不要把桑葚干酒?

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我不需要它。

用桑葚干酿酒时。不用翻转。因为桑葚干是用高度酒精浸泡一段时间的。有效成分将被完全分离出来。并散发出桑葚酒的香味。并在酿造过程中翻制桑葚干。会导致空气中的细菌等有害物质进入。桑葚酒的保质期缩短了。一般建议将桑葚干与高度白酒按比例勾兑。直接在阴凉处存放7-15天即可饮用。

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