请用语音读文章网友提问：
早上直接吃炒饭最方便。但是我不知道吃冷饭好还是热饭好。
最佳回答：
冷食不错。
炒饭本身是一种由隔夜剩饭制成的快速美食。一般用昨天煮好的冷饭。这种大米几乎没有水蒸气。米粒炒完不会太湿太粘。第二，米粒冷藏。它的淀粉会被降解。高温爆炒。不容易结块。吃起来软软的，很有嚼劲。而且更容易品尝和食用。
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本文标题：炒饭是冷饭好还是热饭好
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