豆腐炖鱼头汤的家常做法

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网友提问：

豆腐炖鱼头是生活中常见的汤。很多人每天都喜欢吃豆腐炖鱼头汤。我买了个鱼头。准备豆腐炖鱼头汤喝。豆腐炖鱼头汤的常见做法是什么？

最佳回答：

食材：鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。

练习：

1.准备鱼头和嫩豆腐。

2.鱼头切块，用料酒和姜片腌制10分钟。豆腐切丁备用。

3.锅中倒入适量的油。加入鱼头炒熟。

4.鱼头表面变色后，加入能过鱼头的水。

5.水烧开后。转移到砂锅里。加入洋葱，慢炖。

6.炖至汤汁呈乳白色，再加入豆腐。

7.加入豆腐炖10分钟后加盐调味。

8.加盐焖两分钟出锅。

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