腌糖醋蒜用不用放盐

请用语音读文章

网友提问：

最近想自己做糖醋蒜。但是有人说要放盐。有些人说不需要盐。到底要不要放盐？

最佳回答：

可以放也可以不放。

不放盐，可以看你的口味。这两种方法味道不同。可以根据个人口味选择。

盐主要可以起到杀菌消毒的作用。避免腌制过程中变质。防止腌制水变白变质。延长保质期。腌甜蒜。只要它没有被污染。这样它可以被密封保存至少三年。泡的时间越长，味道越浓；盐也会降低糖醋蒜的甜度。避免单调的甜味会让人吃腻。

如果不想放盐，也可以。不加盐的糖醋蒜吃起来会比加盐的蒜甜。喜欢甜味的人可以选择不放盐。但需要注意的是，泡水后要尽量晾干。避免细菌和霉菌的滋生。在这种情况下，即使没有盐。也可以保存很久。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~