请用语音读文章网友提问：
我去超市买了一些银耳。做菜要不要先泡一下？
最佳回答：
烹饪前需要浸泡。
黑木耳是中国的传统食用菌。其中所含的活性成分具有丰富的保健功能。许多人喜欢吃东西。但是银耳一般都是干品。烹饪前需要浸泡。去除杂质和根部后。再做饭。可以有更好的品味。充分发挥其最大的保健作用。
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本文标题：白木耳要先泡再煮吗
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