请用语音读文章网友提问：
我昨天在超市买了一些铁山药。我从来没有吃过铁山药。铁山药生吃好还是熟吃好？
最佳回答：
最好吃熟的。
黏糊糊的山药可以生吃。然而，铁甘山药含有大量的淀粉和纤维素。不容易消化。从中医的角度来说。铁山药有收敛作用。肠胃不好或便秘的人最好不要生吃铁山药。吃了会加重病情。而且生山药的口感不如熟山药。山药最好煮熟后再日常食用。
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本文标题：铁棍山药生吃还是熟吃好
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