网友提问:
卷花是非常营养和美味的糕点。但要做花卷,就得分层。但有时候,又有什么不好呢?
最佳回答:
这是不对的。
花卷和馒头不一样。就是面团和好以后,要擀成大面团。然后刷油。放调料。从一端卷起来。擦好。卷成条状后。从中间切开。不要砍掉你的头。正面朝上切开。把两边交叉成一条扭结的辫子。然后从一端卷起来。一直滚到顶端。把剩下的一小块面挤干,装盘在底部。这样做出来的花卷层次分明。又软又好吃。
注意刷油。油脂有利于面团分层、柔软;卷层的方式有助于花卷的成型。原理和做酥饼差不多。
以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题:花卷为什么不起层
本文地址:http://www.shenzhoubaby.com/63101.html,转载请说明来源于:生活常识网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址:http://www.shenzhoubaby.com/63101.html,转载请说明来源于:生活常识网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系@qq.com进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。