减肥为什么不让吃茄子

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网友提问：

我最近在减肥。但是我通常喜欢茄子。不知道为什么减肥期间不能吃茄子？

最佳回答：

没有减肥不吃茄子这回事。

茄子在日常烹饪中主要以高油为主。比如炒、炸茄子。热度很高。此外，茄子肉具有精细的孔隙结构。特别容易吸油。油多的茄子也更好吃。高热量的茄子在减肥期间要少吃。并非完全不能食用。需要控制减脂期以外的热量摄入。

另外，如果用少油蒸的方式吃茄子。属于低热量减脂饮食。适合减肥期间食用。

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