提子的皮可以吃吗
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提子的皮可以吃吗

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网友提问:

每次吃葡萄干。会把皮剥下来。但是听说皮是可以吃的。请问我可以吃葡萄干皮吗?

最佳回答:

可以吃。

酸枣的果皮与果肉紧密相连。不容易剥离。所以葡萄干的皮比较薄。不太影响口感。而且皮肤富含花青素,有很好的抗氧化作用。经常食用可以抗衰老。

但皮中也含有单宁酸。这种物质让葡萄干皮尝起来有点涩。如果不喜欢或者担心皮肤上有农药残留。吃之前可以去皮。

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2022-04-19 下一篇
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