包粽子的米泡多久最好
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包粽子的米泡多久最好

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网友提问:

端午节快到了。包点粽子吃。泡粽子的最佳时间是多久?

最佳回答:

3小时;时间充足的话泡12个小时。

粽子包的米就是我们生活中常见的糯米。糯米的味道又粘又软。糯米做的粽子又软又好吃。糯米富含粘性物质。这些粘性物质储存在糯米的细胞里。经过长时间的浸泡。糯米细胞吸水。它能使糯米的细胞壁破裂。从而彻底释放糯米中的粘性成分。煮出来的粽子会格外软糯。

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