鸡汤有腥味怎么去掉
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鸡汤有腥味怎么去掉

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网友提问:

我自己的鸡汤总是有鱼腥味。我想问一下如何去除鸡汤的腥味?

最佳回答:

鸡汤闻起来有鱼腥味。建议采用以下方法去除鱼腥味:

1.炖汤前先把鸡肉焯一下。焯水可以去除鸡肉中的血水等腥味物质。减少鸡肉的腥味。

2.炖汤时,可以加入姜、蒜等腥味物质。帮助鸡汤去腥。

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