香辣蟹用什么蟹比较好

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网友提问：

我非常喜欢香辣蟹。我要去买螃蟹自己做。什么样的螃蟹好吃？

最佳回答：

梭子蟹。

香辣蟹一般是用海蟹做的。海蟹比河蟹大。里面有更多的肉。肉比河蟹松。而且鱼腥味更大。比较适合香辣蟹这种调料比较重的菜。该调味料可以去除海蟹的腥味。味道更鲜美。

而海蟹在春季和秋季有两次捕捞机会。捕鱼期更长。更大的产量。河蟹一般都是在秋天产卵的时候才会被抓。更珍贵。

梭子蟹，海蟹的一种，是比较常用的蟹类之一。在海蟹中，属于蟹类中比较大的一类。最大重量可达0.5公斤。梭子蟹繁殖能力强。整个生长期都很快。属于产量比较高的螃蟹。肉体。充满奶油。好吃。营养丰富。更适合做辣椒螃蟹。

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