冻肉可以冷水浸泡解冻吗

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网友提问：

还是之前买的肉。很久没吃东西了，放冰箱里。不知道泡冷水能不能解冻？

最佳回答：

不建议这样做。

许多人试图解冻肉。它将被浸泡在冷水中。但这种做法其实并不可取。因为冻肉是直接泡在水里的。不仅解冻缓慢。而且很容易从肉类中流失营养。同时，肉的纤维容易被浸湿，散开。这样后续煮的肉就没有嚼劲了。味道很不好。建议肉放冰箱的时候。最好切成小块。这样解冻会更快。

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