请用语音读文章网友提问：
煮绿豆汤的时候有什么技巧可以让味道更好？
最佳回答：
正确煮绿豆汤时，尽量用砂锅或不锈钢锅。尽量不要用铁锅。因为绿豆皮含有一种酚类物质。这种酚类物质与铁锅里的铁离子接触就会发生反应。让绿豆汤变红。
绿豆泡3-4小时左右，再提前煮绿豆汤。先让绿豆吸收水分。这样会缩短绿豆汤的熬制时间。而且煮出来的绿豆汤味道更好。
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本文标题：煮绿豆汤的技巧
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