请用语音读文章网友提问：
昨天煮的绿豆汤。今天喝的时候感觉有点酸。绿豆汤酸是什么原因造成的？
最佳回答：
酸绿豆汤说明已经变质了。不能吃。
绿豆汤富含蛋白质、淀粉和水分。在温度适宜的环境中。比如热天放绿豆汤常温。时间长了里面的细菌和其他微生物就会大量繁殖。绿豆中的蛋白质和碳水化合物被分解。产生一些霉菌毒素和带有酸味的物质。所以变质的绿豆汤会又酸又臭。
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本文标题：绿豆汤发酸是什么原因
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