请用语音读文章网友提问：
中午去市场买了些新鲜的秋葵。我打算做冷秋葵。还有秋葵被冷水泡过吗？
最佳回答：
一般推荐冷水。
秋葵水煮后一般建议用凉水。因为秋葵本身就有绿色的味道。虽然焯水后秋葵的口感有所改善。但是不够清爽。这时候如果有冷水。它能使秋葵保持绿色和爽脆的口感。吃起来很香很好吃。注意时间就好。一般建议在1-2分钟之间。为了避免秋葵的营养成分流失太久。降低食用价值。
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本文标题：秋葵焯水后过凉水吗
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