请用语音读文章网友提问：
秋葵一定要焯一下再吃吗？
最佳回答：
不一定。一般情况下，建议重复使用焯水。
1.黄秋葵的外表含有大量的草酸。草酸吃多了会影响身体对蛋白质的吸收。而且还会增加肾结石的风险。如果在吃秋葵之前将它焯一下，可以去除其中的一些草酸。
2.秋葵如果不焯水可能会有点苦。所以一般建议把秋葵焯一下再吃。这样会更好吃。而且蘸过的秋葵颜色更鲜艳。
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本文标题：秋葵一定要焯水吗
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