鸡蛋壳发霉能洗掉还能吃吗

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网友提问：

夏天气温高。而且湿度很高。鸡蛋放久了容易发霉。不知道发霉的鸡蛋壳能不能洗掉再吃？

最佳回答：

吃不下。

虽然蛋壳看起来是密封的。但是表面有很多小孔。如果外面发霉了。霉菌会通过这些小孔侵入鸡蛋内部。蛋清和蛋黄都感染了霉菌。从而使整个鸡蛋发霉。及时洗掉外壳发霉的部分。然而，霉菌毒素是无法避免的。为了安全起见。千万不要继续吃洗去发霉外壳的鸡蛋。

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