请用语音读文章网友提问：
今天炒苦瓜没有焯水。想问苦瓜不泡水有毒吗？
最佳回答：
苦瓜没有被水毒死。
苦瓜不含有毒物质。你可以生吃。所以即使不焯，也没有毒。但是没有焯水的苦瓜。其中草酸含量较高。它尝起来很苦。而且草酸容易与食物中的钙形成草酸钙沉淀。减少钙的吸收。时间长了也会增加患结石病的几率。所以如果你经常吃苦瓜。最好是焯一下。
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本文标题：苦瓜不焯水有毒吗
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