苦瓜晒干要不要去籽
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苦瓜晒干要不要去籽

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网友提问:

我妈从老家带了很多苦瓜过来。我想把它晾干,然后泡在水里。你想看看苦瓜晒干后的种子吗?

最佳回答:

一般自制的苦瓜干。建议去籽。

苦瓜通常切片晒干。苦瓜籽切碎后很苦。如果种子没有被清除。苦瓜茶浸泡时,种子也可能沉淀在水中。影响茶叶质量。所以一般建议把苦瓜的籽去掉,然后晒干。

但是现在很多干苦瓜加工厂。为了效率。一般里面的种子是不会去掉的。但要选择种子发育不完全的嫩苦瓜。

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