请用语音读文章网友提问：
我今天开了一罐黄桃。但尝起来像酒。我不知道为什么黄桃罐头闻起来像酒。
最佳回答：
黄桃罐头有酒味。可能是封罐过程中的失误。混合在一些发酵模具中。黄桃罐头含有大量的糖和水。在合适的温度下。霉菌会使黄桃罐头发酵，产生酒味。
一般不推荐酒味的黄桃罐头。因为黄桃罐头需要在加热状态下密封。确保没有细菌等微生物混入。如果有酒精的味道。意味着有未知的菌株混入其中。罐头食品的安全性不再有保证。
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本文标题：黄桃罐头有酒味了怎么回事
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