请用语音读文章网友提问：
吃苦瓜可以吃中间的籽吗？
最佳回答：
当然可以。
苦瓜中间的苦瓜籽也可以放心食用。但要注意的是，尽量不要吃未成熟的苦瓜籽。因为不成熟的苦瓜籽味道很差。一般苦瓜种子不成熟的时候是青色的。当它成熟时，它的颜色会变红。这个时候，口感会更好。
苦瓜籽富含苦瓜蛋白、膳食纤维和其他营养成分。食用后能起到降血糖、减肥、清热等多种功能。
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本文标题：苦瓜籽能不能吃
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