生蚝为什么不能多吃

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网友提问：

我非常喜欢吃牡蛎。每次吃牡蛎，一个能吃十几个。但是最近听说牡蛎不能多吃。为什么？

最佳回答：

任何食物都需要适量。

牡蛎营养丰富。尤其是其中的锌含量丰富。锌是人体必需的微量元素。参与体内的一系列生理过程。参与体内各种酶和蛋白质的合成。适当的补充有助于人体的生长发育。但是吃多了会导致锌摄入过多。可能会有恶心和呕吐。长此以往也会对身体造成伤害。

而且由于近年来严重的海洋污染。牡蛎生长海域重金属含量超标。牡蛎中也有很多寄生虫。牡蛎吃多了容易导致重金属和寄生虫摄入过量。容易腹泻呕吐。建议适量食用。吃之前彻底煮熟。

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