请用语音读文章网友提问：
端午节的粽子不能一次吃完。但是时间长了可能会变质。请问如何判断粽子是否变质？
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1.外观：粽子黏黏的。但是被细菌和微生物繁殖后。其中的糖分分解产生水。用糯米拌着吃。所以，馊粽子就是在开的过程中。平时黏腻感比较强。
2.气味：粽子闻起来像糯米和树叶。打开后，里面充满了味道。但是恶化之后。糖、蛋白质和其他营养物质被分解。它闻起来会有酸味或酒精味。
3.口感：粽子的口感与馅料有关。但被细菌卫生分解后。味道明显酸了。吃不下。
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本文标题：怎么判断粽子是否变质
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