松花蛋放久了缩小了还能吃吗

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网友提问：

中午回家打开冰箱。发现家里的皮蛋脱壳后缩水了。那么，皮蛋放久了还原了还能吃吗？

最佳回答：

一般不建议吃。

正常情况下。鸡蛋是圆的。呈现椭圆形。它的蛋白质与蛋壳紧密相连。不会出现空洞的情况。如果打开的皮蛋明显减少。那么这样的皮蛋一般不建议食用。主要是因为存放时间长。这是由于更多的营养流失造成的。而且可能会变质。如果你不小心吃了它。会刺激肠胃功能。然后引起腹泻、腹痛等不适。

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