桃胶是白色的好还是黄的好

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网友提问：

我昨天买了一些桃胶。晚上回家发现这些桃胶颜色不一样。其中一些是白色的。其中一些是黄色的。桃胶是白色还是黄色？

最佳回答：

不管怎样。

桃胶是蔷薇科植物树皮分泌的胶状物质。市面上常见的桃胶一般都是红褐色或棕褐色。实际上，原桃胶有白色、浅黄色、浅棕色、深红棕色等不同颜色。桃胶的颜色其实是少量酚类物质在光和氧的作用下形成的醌色素。桃胶的颜色与其营养和功效关系不大。一般来说。刚分泌的桃胶颜色浅。时间一长，桃胶的颜色就变深了。

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